रुड़की : आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, उत्तराखंड के सख्त निर्देश पर शुक्रवार को सिंचाई कॉलोनी में खाद्य सचल विशेष प्रयोगशाला द्वारा खाद्य पदार्थों के निःशुल्क परीक्षण एवं उपभोक्ता जागरूकता कार्यक्रम का भव्य आयोजन किया गया। इस कार्यक्रम में सैकड़ों स्थानीय निवासियों ने भाग लिया और मिलावटी खाद्य पदार्थों से बचाव के उपाय सीखे।
कार्यक्रम का शुभारंभ आयुक्त डॉ. आशा भट्ट की वीडियो संदेश से हुआ। उन्होंने कहा, “उत्तराखंड में खाद्य मिलावट की घटनाएं चिंताजनक हैं। ऐसी सचल प्रयोगशालाएं आमजन को सशक्त बनाएंगी।” प्रयोगशाला टीम ने दूध, घी, मसाले, तेल और पैकेज्ड फूड आइटम्स के सैंपल तुरंत जांचे। एफएसएसएआई मानकों के आधार पर कई नमूनों में मिलावट पाई गई, जिन्हें उपभोक्ताओं को दिखाया गया।
स्थानीय निवासी रमेश कुमार ने बताया, “मैं रोज दूध खरीदता हूं, लेकिन आज पता चला कि कैसे यूरिया की जांच करें। यह बहुत उपयोगी रहा।” विशेषज्ञों ने लेबल पढ़ने, एक्सपायरी डेट चेक करने और विश्वसनीय ब्रांड चुनने पर जोर दिया। कार्यक्रम में पैंफलेट वितरित किए गए, जिसमें शिकायत दर्ज कराने का हेल्पलाइन नंबर (1800-11-2100) भी शामिल था।
रुड़की के खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने जानकारी दी कि यह अभियान पूरे जनपद में चलाया जाएगा। पिछले वर्ष उत्तराखंड में 500 से अधिक खाद्य मिलावट के मामले दर्ज हुए थे, जिनमें से अधिकांश दूध और मसालों से संबंधित थे। आयुक्त ने चेतावनी दी कि दोषी व्यापारियों पर सख्त कार्रवाई होगी।
यह पहल उपभोक्ता संरक्षण को मजबूत करने की दिशा में सराहनीय कदम है। आने वाले दिनों में हरिद्वार और देहरादून में भी ऐसे कैंप लगेंगे।
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