पनीर चीज कटलेट को ब्रेकफास्ट या स्नैक्स के तौर पर काफी पसंद किया जाता है. स्टार्टर के तौर पर भी पनीर चीज को चाहने वालों की कमी नहीं है. Paneer Cheese Cutlets को सब्जियों के साथ या बिना सब्जियों के भी बनाया जा सकता है. यह एक ऐसी रेसिपी है जिसे बच्चे हों या बड़े सभी काफी चाव से खाते हैं. आप चाहें तो बच्चों के टिफिन बॉक्स में भी रख सकते हैं. और इसे बनाना काफी आसान है, इसे बनाने में बहुत ज्यादा वक्त भी नहीं लगता है. आपने अगर अब तक घर पर कभी पनीर चीज कटलेट नहीं बनाया है तो ये रेसिपी आपके काफी काम आ सकती है. इस विधि का पालन कर आप स्वाद से भरपूर Paneer Cheese Cutlets तैयार कर सकते हैं.
पनीर चीज कटलेट की विधि
- पनीर: 200 ग्राम
- आलू: 2 मध्यम
- चीज: 50 ग्राम
- हरी मिर्च: 2
- हरा धनिया: 2 बड़े चम्मच
- जीरा पाउडर: 1/2 चम्मच
- गरम मसाला: 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
- नमक: स्वादानुसार
- ब्रेड क्रम्ब्स: 1 कप
- कॉर्नफ्लोर: 2 बड़े चम्मच
- पानी: 1/4 कप
- तेल
Paneer Cheese Cutlets बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में कद्दूकस किया हुआ पनीर, मसले हुए आलू, कद्दूकस किया हुआ चीज , हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, जीरा पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें. अब सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि एक समान मिश्रण तैयार हो जाए. मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं और उन्हें चपटे कटलेट के आकार में दबाएं. सभी कटलेट्स को एक प्लेट में रखें. अब एक अलग गहरी प्लेट में कॉर्नफ्लोर और पानी मिलाकर पतला बैटर तैयार करें. इसके बाद हर कटलेट को पहले कॉर्नफ्लोर बैटर में डुबोएं, फिर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें ताकि कटलेट्स पर एक समान कोटिंग हो जाए. जब सभी कटलेट तैयार हो जाएं तो इसे गर्म तेल की कढ़ाई में सुनहरा होने तक तलें. गर्मागर्म चीजी पनीर कटलेट को हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ घर पर ही बनाए पनीर चीज कटलेट बच्चे हो या बड़े सभी को आएगा पसंद.
पनीर चीज कटलेट को ब्रेकफास्ट या स्नैक्स के तौर पर काफी पसंद किया जाता है. स्टार्टर के तौर पर भी पनीर चीज को चाहने वालों की कमी नहीं है. Paneer Cheese Cutlets को सब्जियों के साथ या बिना सब्जियों के भी बनाया जा सकता है. यह एक ऐसी रेसिपी है जिसे बच्चे हों या बड़े सभी काफी चाव से खाते हैं. आप चाहें तो बच्चों के टिफिन बॉक्स में भी रख सकते हैं.और इसे बनाना काफी आसान है,इसे बनाने में बहुत ज्यादा वक्त भी नहीं लगता है.आपने अगर अब तक घर पर कभी पनीर चीज कटलेट नहीं बनाया है तो ये रेसिपी आपके काफी काम आ सकती है. इस विधि का पालन कर आप स्वाद से भरपूर पनीर चीज कटलेट तैयार कर सकते हैं.
NEWS SOURCE Credit : lalluram
